Sharing is caring!
Condividere
Tweet
Condividere
https://apis.google.com/js/plusone.jshttp://www.completelyyou.com/partner/content/healthymamamagazineftp/programsend/programunit.js?Page=partner/unbranded/healthymamamagazineftp/archive/2012-11-12/feature/everyday_superfoods_quinoa_recipes/index.html
Completely You: Food
Everyday Superfoods: 4 simple & healthy Quinoa Recipes
By Hillary Tonken for completely You
The “Everyday Superfoods” series shows you exactly how to utilize healthy components to make easy dishes full of flavor. inspect out previous articles in the series about kale, oats and beans.
Even though it’s thought about a whole grain, quinoa (pronounced “keen-wah”) is actually an ancient seed that’s rapidly become one of our preferred superfoods at completely You. It has a rich, nutty flavor and because it cooks in just 15 minutes, it can be on the table much more rapidly than just about any other grain.
Plus, quinoa is high in calcium — which is so essential for teeth and bones — is both gluten- and cholesterol-free, and offers all nine important amino acids, making it a complete protein. In fact, it’s so nutritious that the U.N. has actually designated 2013 as “The Year of Quinoa” in really hopes that it can assist end hunger and malnutrition around the world. It’s a truly very superfood!
Quinoa can be discovered in many supermarkets and health and wellness foods stores in all three of its varieties: white, red and black. There is no difference in health and wellness benefits among the different colors, so feel totally free to utilize the quinoa of your choice.
Flavor tip: before cooking, always rinse quinoa or it will be bitter. just location quinoa in a strainer and run cold water over the top. Drain and cook according to recipe directions. While there are pre-rinsed quinoa brands available, it never hurts to rinse these again before using. because quinoa has much more fat in it than other grains, I suggest storing it in the refrigerator or freezer to avoid it from going rancid.
So why not try some quinoa tonight? You’ll be delighted you did.
Quinoa and Chickpea Burgers With Honey MustardTry this sunny version of veggie burgers utilizing cooked quinoa and chickpeas. Quinoa packs in an huge amount of protein and vitamins to keep you powered up throughout your day. look for chickpeas in BPA-free cans, such as those made by Eden Organics.
Related exactly how to handle tension and emotional eating While staying at Home
Serves 4
Ingredients4 tablespoons additional virgin olive oil, divided1 little onion, minced1 big clove garlic, chopped1/2 teaspoon ground cuminPinch cayenne pepper1 cup uncooked quinoa, rinsed2 cups chicken brothOne 15-ounce can chickpeas, drained and rinsed1 big egg1/2 cup diced roasted red pepper1/2 cup seasoned breadcrumbs2 tablespoons chopped fresh cilantro or parsleySalt and freshly ground black pepper to tasteHoney mustard for topping
Directions1. In a medium saute pan, over high flame, warm two tablespoons of the olive oil. add onion and garlic and cook 5 to 7 minutes up until the onion is translucent and somewhat golden. add the cumin and cayenne and cook, stirring, one minute longer. stir in the quinoa and toss to coat in the onion mixture. add the chicken broth and give a boil over high heat. decrease to a simmer and cover. cook 15 minutes or up until the liquid is absorbed. eliminate from the warm and amazing completely.
2. Meanwhile, location the chickpeas in the bowl of a food processor fitted with a metal blade and process up until finely chopped. add egg and blend well for 30 seconds longer. transfer chickpea blend to a big bowl and combine with cooled onion/quinoa mixture, red pepper, breadcrumbs, cilantro or parsley, and salt and pepper.
3. Divide the blend into 4 spheres and shape each into a 2-inch thick patty. Cover with plastic wrap and chill for 20 minutes.
4. preheat oven to 350 F. Line a baking sheet with foil and reserve. In a big sauté pan, warm the staying 2 tablespoons olive oil over high heat. When hot, location patties on pan and cook for 1 to 2 minutes on each side (or up until golden brown). transfer patties to the baking sheet and continue to cook in oven 15 minutes. serve with honey mustard.
Related 4 practices for a healthier Thanksgiving
Quinoa breakfast CerealThink oatmeal andCrema di grano sono gli unici cereali caldi che vale la pena mangiare? credi di nuovo. Aspetta fino a quando non provi la quinoa cotta con questa combinazione di spezie calde e componenti aggiuntivi meravigliosi e nocivi. Potresti mai guardare indietro
Serve 2
Ingredienti1 tazza di quinoa cruda, rinsed2 tazze di mandorle alla vaniglia non zuccherata Milkpinch di sale1/4 cucchiaino di cannella a terra di macina
Istruzioni1. In un salotto da 2 litri a fuoco alto, unisci il latte di mandorle, sale, cannella, succo d’arancia e buccia d’arancia a fuoco alto. Quando la miscela raggiunge un’ebollizione, mescola la quinoa, copri e diminuisci a fuoco lento. Cuocere 15 minuti o fino a quando tutto il liquido è stato assorbito. Elimina dal caldo e lasciati sedere da 1 a 2 minuti.
2. Mescolare i componenti di rimanere e servire immediatamente.
sostituire.
Serve 4
Ingredienti1 tazza di cuccioli crudi di quinoa2 olio d’oliva1 cipolla, macinata1 sedano a gambo grande, carota a dadini1 grandi, pelati e a dadini1 chiodi aglio, macinati1/2 cucchiaini secchi foglia di timo1 foglia di baia verdura o brodo di pollo 1/4 tazze di palesile fresche e peperoncini freschi di black freschi di timo. , assaggiare
Istruzioni1. Se tostare la quinoa, posizionarlo in una padella grande e asciutta a fuoco alto. Cuocere, mescolando con un cucchiaio di legno, da 3 a 5 minuti o fino a quando senti la quinoa iniziare a scoppiare e diventare dorate. Elimina dal caldo e risciacqua prima dell’uso. accantonare.
2. In una casseruola da 2 litri su fiamma alta e olio caldo. Quando calda, cuocere cipolla, sedano, carota e aglio per 1-2 minuti, mescolando, fino a quando ammorbidito. Aggiungere il timo e la foglia di baia e cuocere 2 minuti in più. Aggiungi quinoa e brodo e fai bollire. diminuire a fuoco lento. Coprire e cuocere per 15 minuti o fino a quando tutto il liquido non viene assorbito. Mescolare il prezzemolo tritato e condire con sale e pepe a piacere. Elimina la foglia di baia prima di servire.
I fagioli sono disponibili nella sezione congelatore del supermercato.
Classificato utilizzando semi di senape per cibi piccanti
Serve da 4 a 6
ingredienti
Insalata: 1 tazza di salmone cucinata in bianco o nero crudo o nero, rotto in pezzi di tazza bombardato e cotto1 ½ tazze di cazzo di pomodoro ciliegia 1 mazzo di mazzi, tritato1/3 tazza di coriandolo fresco tritato o parsleyjuice di un limone al limone
Condimento: ¼ di tazza di aceto balsamico bianco1 piccolo scalogno, macinato aglio, aglio, tritato1 cucchiaio di senape in stile Digna
Istruzioni1. Riscalda 2 tazze d’acqua con un pizzico di sale in una padella da 2 litri a fuoco alto. Quando raggiunge un ebollizione, aggiungi la quinoa, mescola, copri e diminuisci a fuoco lento. Fai sobbollire 15 minuti o fino a quando il liquido non viene assorbito. Incredibile completamente.
2. Unisci la quinoa cotta e raffreddata con altri componenti di insalata e mescola delicatamente. accantonare.
3. Per la medicazione, combinare aceto, scalogno, aglio e senape nella ciotola di un robot da cucina dotato di una lama di metallo. Frullare bene. Con il motore in funzione, aggiungere lentamente olio al robot da cucina in un flusso sottile fino a quando non è combinato. Aggiungi condimento all’insalata e lancia delicatamente. Condite con sale e pepe a piacere.
Ti piace questo articolo di “SuperFoods di tutti i giorni”? Ispezionare gli articoli precedenti della serie su cavolo, avena e fagioli.
è uno chef esperto con un’esperienza molto più di 30 anni e ha fatto qualsiasi cosa nel servizio alimentare dall’autore di libri di cucina allo stilista di alimenti fotografici e all’istruttore di istituzione culinaria. Lei contribuisce regolarmente a te.
Hai scoperto queste informazioni utili? Fai clic qui per mostrare il tuo supporto per la rivista Healthy Mothers.
Link a questo post: Superfoods di tutti i giorni: 4 ricette di quinoa semplici e salutari
0/5
(0 recensioni)
La condivisione è la cura!
Condividere
Tweet
Condividere