Mercoledì senza parole | Cucumber

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Queste foto non sono andate molto bene, ma contano su di me sono le mie piante di cetriolo. Questo è il mio terzo giardino qui in California e la terza volta che ho piantato cetrioli. È anche la prima volta che non sono morti. I cetrioli hanno bisogno di molta acqua. Durante le estati a secco caldo se non le innaffi abbastanza, possono morire. Finalmente quest’anno l’ho capito.

Informazioni nutrizionali per CucumbersCalories16.0 (67,0 kJ) 1%da carboidrati 10,9 (45,6 kJ) dal grasso 1,9 (8,0 kJ) dalla proteina 3.1 (13,0 kJ)

VitaminsAmounts Per selected Serving%DVVitamin A 95.8 IU 2%Retinol activity equivalent 5.3 mcgAlpha Carotene 10.6 mcgBeta Carotene 41.2 mcgBeta Cryptoxanthin 23.9 mcgLutein+Zeaxanthin 21.3 mcgVitamin C 4.3 mg 7%Vitamin DVitamin E (Alpha Tocopherol)Vitamin K 9.6 mcg 12%Vitamin B6 0.1 Mg 3%folati 18,6 mcg 5%folato alimentare 18,6 mcgdietary folate equivalenti 18,6 mcgpantotenico acido 0,3 mg 3%colina 7,6 mgbetaine 0,1 mg

Ho trovato questa gustosa ricetta per insalata di cetrioli sul sito web della rete alimentare.

ingredienti

2 cetrioli inglesi (2 sterline)

1 piccola cipolla rossa

1 1/2 cucchiai di sale

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di aceto di vino rosso bianco o aceto di sherry

1 cucchiaino di zucchero

2 cucchiaini di aneto secco o 2 cucchiai freschi

Indicazioni

Tagliare il cetriolo in senso longitudinale, rimuovere i semi e tagliare sottilmente. Tagliare sottilmente la cipolla.

In uno scolapasta, getta il cetriolo e la cipolla con il sale e lascialo sedere e scolarli per 20 minuti. Premere il liquido dalle verdure e sciacquare bene con acqua fredda.

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In una ciotola media unire l’aceto e lo zucchero e mescolare bene. Aggiungi la miscela di cetriolo e lancia per rivestire. Mescolare l’aneto.

Lo proverò e ti farò sapere come risulta. Ma sostituirò i cetrioli inglesi per quelli normali che sto crescendo nel mio giardino.

Discutilo nel nostro forum

Link a questo post: Wordless Mercoledì | Cetriolo

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